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Beruti 41 – Avellaneda – Buenos Aires – Argentina
LICENCIATURA EN
ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
Diploma Internacional de la Alianza de Escuelas
Cominenza el Lunes 5 de Octubre de 18 a 20 Hs Argentina
Madrid 23 Hs. - Mexico DC 16 Hs. - Tijuana 14 Hs. - Chile 17 Hs. - Colombia 16 Hs. - Miami 17 Hs.
Duracion 9 meses de 4 clases de 2 hs cada una por Video Conferencia en Zoom
Cuota Mensual - Argentina $2500 - Internacional 40 Dolares/Euros - Mexico 800 MXN
Inscipción y pago al final de esta página
Maestra (Acharya) Aixa Prema Directora de la Escuela - Directiva de la Alianza
La vitalidad es un estado natural del Hombre, es la capacidad del individuo a adaptarse al medio que lo rodea. La salud está en incorporar los frutos de la tierra, del sol, del aire y del agua, ahí está la energía vital que necesitamos para reparar los tejidos, los órganos y las células. El cuerpo reacciona enfermándose cuando no observamos sus ritmos y necesidades naturales; esto produce un desequilibrio energético que se manifiesta en desórdenes, padecimientos y dolencias. Prevenir y curar las enfermedades con los alimentos, es el gran desafío de los doctores del futuro, como lo fue en los Grandes Medicos de la Antigüedad (Hipócrates) (Que tu alimento sea tu Medicina).
LA MAESTRA AIXA EN SUS ENSEÑANZAS SE BASA EN LA VIDA ESPIRITUAL, ES AHI DONDE ESTA LA DIFERENCIA EN LA ENSEÑANZA
OBJETIVO DE LA CURSADA
En nuestra Alianza Estratégica de Escuelas en Argentina, España y el Resto del Mundo creemos que la Alimentación Consciente desde este Presente a Futuro será la base no solo de la Salud y Calidad de Vida, sino también de la Evolución de la Conciencia Espiritual como lo fue en la Antigüedad, en la India y China. Es por esto y mucho mas que se entenderá en el Curso que el Mundo solicitara cada vez mas Expertos, Especialistas, Licenciados en Alimentación Consciente
ESTUDIE - CAPACITESE - PRACTIQUE - ATIENDA CONSULTAS - ENSEÑE
PROGRAMA
MODULO 1. Alimentación y Nutrición
La visión sobre el cuerpo de Oriente: - El sentido del cuerpo en la Tradición Hindú. - La respiración en el taoísmo: la importancia de cultivar el ki a través de la respiración para cuidar la vida. - El hinduismo, el budismo y el taoísmo y el patrón holográfico de energía que rodea al cuerpo - Los cinco movimientos o elementos de la naturaleza y sus aplicaciones a la medicina. Sus correlaciones entre los diferentes órganos del cuerpo, las emociones, los alimentos. - Cada meridiano principal o canal de energía y el ritmo de prevalecencia de los órganos. La visión sobre el cuerpo de Occidente. La activación del alimento, la oración, la veneración. Introducción a la Alimentación Consciente - Qué es la Alimentación Consciente - La importancia de una buena Alimentación - ¿Por qué es importante alimentarse bien? - Características principales de la alimentación Consciente - Control de ansiedad ante la comida - Las emociones y su impacto en la salud - Distinguir entre hambre física y hambre emocional - ¿Qué hacer si tengo ansiedad por comer? - Otros tipos de hambre - ¿Cómo mejorar mi relación con la comida? - Activadores del hambre emocional - La importancia de dormir bien - Relación del sueño y la salud - Consejos para dormir mejor - Hábitos de vida saludables: el impacto que tienen sobre la propia vida el llevar a cabo hábitos de vida saludables, como la práctica de deporte, alimentarse de forma sana y la meditación. - Importancia del ejercicio en un estilo de vida saludable -¿Qué ejercicio tengo que hacer? - Intensidad en el ejercicio - Distinción entre Alimentación y Nutrición - Dieta variada vs equilibrada - Comida saludable (light, orgánica, vegetariana, vegana, celíaca) -¿Cómo comer de manera saludable? - Rompiendo los mitos de nutrición más comunes - Cómo construir hábitos saludables, mantenerlos - Cómo incorporar hábitos de Alimentación - El ambiente y los hábitos: claves para mejorar la alimentación. - Ser saludable en la vida diaria - Aprender estrategias para compras saludables - Alimentos naturales y alimentos procesados. - Ingredientes que deberíamos evitar consumir - Alimentación especial - Vegetarianos y veganos - Crea tu propia receta saludable
MODULO 2. Características de los Alimentos
- Clasificación de los alimentos, componentes y características principales. - Que alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. - Necesidades nutricionales. Analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta para poder modificar nuestra dieta si fuera necesario. Composición de los alimentos Herramientas para mantener una salud óptima Fundamentos para una alimentación saludable Los alimentos como energía. Que hay que comer y que no. Las recomendaciones de la OMS - Rueda y pirámide de la alimentación. - Tipos de pan - Tipos de cereales - Tipos de arroz - Verduras - Frutas - Lácteos - Carnes - Huevo - Grasas trans - Porciones recomendadas Nutrición y alimentación. Nutrientes y alimentos. Composición y Clasificación de los alimentos La importancia de las distintas comidas Nutrientes y Macronutrientes Hidratos de carbono, proteínas, lípidos, fibra, vitaminas, minerales y agua. ¿qué son? ¿dónde se encuentran y cómo aprovecharlos? Los Aminoácidos. Las vitaminas: Liposolubles, Hidrosolubles. Cómo funcionan las vitaminas Acción de los aminoácidos, minerales y vitaminas Macroelementos y Microelementos Alimentos energéticos Pasos para un cerebro saludable Grupos de alimentos: Grupo 1: Lácteos y Derivados Grupo 2: Alimentos proteicos Grupo 3: Alimentos hidrocarbonados, legumbres, cereales y tubérculos Grupo 4: Verduras y hortalizas Grupo 5: Frutas Grupo 6: Grasas, aceite y mantequilla ¿comemos de todo? ¿cómo lo combinamos? ¿cómo prepararlos para conservar sus nutrientes y evitar sustancias que pueden resultar tóxicas? Recomendaciones nutricionales: Pautas nutricionales de la FAO/OMS Pirámide de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) Pirámide de la Estrategia NAOS La propuesta de Harvard: El Plato para Comer Saludable Otras opciones
MODULO 3. Plantas Medicinales e Infusiones
¿Cómo funciona nuestro aparato digestivo? La digestión: su importancia energética La Nutrición antinflamataria Nutrición depurativa Aplicaciones terapéuticas de los alimentos Clasificación de los alimentos según sus propiedades Alimentos que producen acidez y alimentos que producen alcalinidad Alimentos para el cerebro ¿Qué es la alimentación emocional? Síntomas de una persona con problemas de alimentación emocional Consecuencias de mezclar las emociones con la alimentación La infelicidad y la alimentación Hábitos diarios que ayudan a combatir la alimentación emocional Consejos para cuidar tu cuerpo La fatiga Crónica Activar el sistema inmune. La relación entre el sistema inmune y la nutrición Infusiones y plantas medicinales Plantas que equilibran el intestino delgado, el sistema circulatorio y el sistema nervioso Plantas medicinales e infusiones para el hígado y la Vesícula Biliar Plantas medicinales e infusiones para el intestino grueso y el pulmón Plantas medicinales e infusiones para el riñón y la vejiga Plantas medicinales e infusiones para el estómago, el bazo y el páncreas Aplicaciones terapéuticas de los alimentos Aplicaciones terapéuticas de las infusiones Alimentos e infusiones para la obesidad Alimentos e infusiones para el enojo y la irritabilidad Alimentos e infusiones para la depresión Alimentos e infusiones para el insomnio Alimentos e infusiones para enfermedades circulatorias y cardiacas Alimentos para niños autistas Alimentos e infusiones para la prevención del cáncer Alimentos e infusiones para reducir el colesterol Alimentos e infusiones para prevenir osteoporosis Alimentos e infusiones para fortalecer el sistema inmune
MODULO 4. Comida Saludable en el Día a Día
Las distintas comidas del día , como ordenar y respetar las comidas diarias, aprender a equilibrar las elecciones de los tipos de alimentos, el agua ni bien nos despertamos, preparar desayunos, los licuados, los batidos y los jugos, alimentos importantes en el desayuno, desayunos nutritivos, preparar almuerzos, aperitivos, caldos, sopas, consomés, equilibrar el uso de verduras, cereales y proteínas en la comida, preparar cenas balanceadas y ligeras, ejemplo de desayunos saludable, ejemplo de almuerzos saludable, ejemplo de cena saludable, consejos para el conjunto del día, colaciones o snacks, ¿Cómo organizar mis alimentos con antelación?, viandas diarias saludables, sugerencias, aplicación de todo lo aprendido, sumar a la vida diaria y a nuestras comidas los recursos observados durante la cursada.
MODULO 5. Recetas Saludables
• Recetas Básicas • Mayonesa Vegetal • Recetas con Polenta, Quinoa, Teff. • Recetas de Hamburguesas, Milanesas, Croquetas de Cereales y Legumbres • Cocina Basada en Vegetales • Semillas: limpieza, activación y germinado • Fermentación Natural • Recetas con cereales y legumbres: Mijo, Garbanzos, Soja, Lentejas • Recetas con Arroz, Maíz, Avena, Centeno, Cebada, Trigo Sarraceno • Recetas con Adukis y Otras Legumbres • Recetas en combinación de granos • Recetas con Vegetales, Sopas, Consomés. • Fermentación Láctica: Leches, Yogures y Cremas • Quesos Untables • Quesos Artesanales de Almendras, Nuez y Cajú • Técnicas de deshidratación • Pastelería Raw y Pastelería sin gluten • Opciones de endulzantes • Reconocimiento de granos y harinas panificables • Panes enriquecidos con harinas no tradicionales • Recetas con Tofu • Recetas con Algas
DIPLOMA INTERNACIONAL
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